Phở, món ăn biểu tượng của Việt Nam, đặc biệt là phở Hà Nội, đã trở thành một phần không thể thiếu trong trải nghiệm ẩm thực của bất kỳ ai đến với thủ đô. Quận Hoàn Kiếm, trái tim của Hà Nội, không chỉ nổi tiếng với Hồ Gươm, phố cổ mà còn là thiên đường của phở ngon. Từ những gánh phở vỉa hè đến những nhà hàng sang trọng, Hoàn Kiếm đều có thể làm thỏa mãn niềm đam mê phở của mọi thực khách. Nếu bạn đang tìm kiếm những quán phở ngon nhất, đậm chất Hà Nội tại quận Hoàn Kiếm, thì bài viết này chính là dành cho bạn. Chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn danh sách các quán phở nổi tiếng nhất quận Hoàn Kiếm, nơi bạn có thể thưởng thức hương vị phở truyền thống và cảm nhận tinh hoa ẩm thực Hà Nội.
Những quán phở bò truyền thống
Phở bò truyền thống luôn chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng người yêu phở Hà Nội. Quận Hoàn Kiếm, với bề dày lịch sử và văn hóa, là nơi tập trung nhiều quán phở bò gia truyền, giữ gìn hương vị phở cổ xưa và tinh tế.
Dưới đây là những quán phở bò truyền thống mà bạn không thể bỏ qua khi đến Hoàn Kiếm:
1. Phở 10 Lý Quốc Sư
Phở 10 Lý Quốc Sư là một trong những thương hiệu phở nổi tiếng nhất Hà Nội, và quán gốc của thương hiệu này tọa lạc ngay tại quận Hoàn Kiếm. Với lịch sử lâu đời và công thức gia truyền, Phở 10 Lý Quốc Sư đã trở thành một biểu tượng của phở Hà Nội. Phở 10 Lý Quốc Sư nổi tiếng với nước dùng được ninh từ xương ống bò nguyên chất trong nhiều giờ, tạo nên vị ngọt thanh, đậm đà và hương thơm đặc trưng. Sợi phở mềm, dai vừa phải, thịt bò tươi ngon, được chế biến đa dạng như tái, chín, nạm, gầu… Tô phở 10 Lý Quốc Sư không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, với màu nước dùng trong veo, sợi phở trắng ngần và thịt bò hồng hào.
Không gian quán Phở 10 Lý Quốc Sư Hoàn Kiếm được thiết kế lịch sự, ấm cúng, mang đậm nét truyền thống. Quán luôn đông khách, đặc biệt vào giờ cao điểm, nhưng vẫn đảm bảo phục vụ nhanh chóng và chu đáo. Giá cả ở mức cao hơn so với các quán phở bình dân, nhưng tương xứng với chất lượng và thương hiệu của quán.
- Địa chỉ: 10 Lý Quốc Sư, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 70.000 – 120.000 VNĐ
2. Phở Bát Đàn
Phở Bát Đàn là một quán phở có lịch sử lâu đời nhất Hà Nội, được thành lập từ những năm 1950. Quán nổi tiếng với hương vị phở bò gia truyền, đậm đà và đặc trưng, không lẫn vào đâu được. Phở Bát Đàn đặc biệt ở nước dùng được ninh từ xương ống bò và thịt bò trong nhiều giờ, tạo nên vị ngọt tự nhiên, đậm đà và hương thơm quyến rũ. Thịt bò tươi ngon, được thái miếng dày dặn và trần tái vừa tới, giữ được độ mềm ngọt và đậm đà. Sợi phở mềm, dai vừa phải, ăn kèm với hành lá, rau thơm và quẩy nóng giòn tan, tạo nên một tô phở bò Bát Đàn hoàn hảo, làm say lòng bất cứ ai thưởng thức. Một điểm đặc biệt nữa của Phở Bát Đàn là quán vẫn giữ phong cách phục vụ truyền thống, khách hàng xếp hàng tự phục vụ, tạo nên một nét văn hóa độc đáo.
Không gian quán Phở Bát Đàn khá giản dị, mang đậm phong cách quán ăn xưa của Hà Nội. Quán luôn đông nghẹt khách, đặc biệt vào buổi sáng và buổi trưa. Giá cả ở mức trung bình, phù hợp với chất lượng và hương vị phở gia truyền.
- Địa chỉ: 49 Bát Đàn, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 50.000 – 80.000 VNĐ
3. Phở Thìn Bờ Hồ
Phở Thìn Bờ Hồ là một thương hiệu phở bò tái lăn nổi tiếng của Hà Nội, được thành lập từ năm 1979. Quán gốc của Phở Thìn Bờ Hồ nằm ngay gần Hồ Gươm, quận Hoàn Kiếm, và đã trở thành một địa điểm quen thuộc của người dân Hà Nội và du khách. Phở Thìn Bờ Hồ đặc trưng với món phở bò tái lăn, thịt bò được trần tái bằng nước dùng đang sôi, sau đó mới cho vào bát phở. Cách chế biến này giúp thịt bò giữ được độ mềm ngọt tự nhiên và không bị dai. Nước dùng phở Thìn có vị ngọt đậm đà, béo ngậy hơn so với phở Bát Đàn, được ninh từ xương bò và các loại gia vị gia truyền. Sợi phở mềm, dai vừa phải, hòa quyện cùng thịt bò tái lăn và nước dùng nóng hổi, thêm chút hành lá và tương ớt, tạo nên một tô phở Thìn Bờ Hồ thơm ngon, đậm đà và đầy năng lượng.
Không gian quán Phở Thìn Bờ Hồ Hoàn Kiếm khá giản dị, bình dân, mang đậm phong cách quán ăn truyền thống Hà Nội. Quán luôn đông khách, đặc biệt vào buổi sáng và buổi trưa. Giá cả ở mức bình dân đến trung bình, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
- Địa chỉ: 13 Đinh Tiên Hoàng, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 40.000 – 60.000 VNĐ
Các quán phở gà ngon nổi tiếng
Bên cạnh phở bò, phở gà cũng là một món ăn được yêu thích tại Hà Nội, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh. Quận Hoàn Kiếm cũng có những quán phở gà ngon, nổi tiếng với hương vị thanh đạm, nhẹ nhàng và bổ dưỡng.
Dưới đây là những quán phở gà ngon nổi tiếng mà bạn nên thử khi đến Hoàn Kiếm:
4. Phở Gà Nguyệt
Phở Gà Nguyệt là một quán phở gà quen thuộc của nhiều người dân Hà Nội, được biết đến với hương vị phở gà thơm ngon, đặc biệt là món phở gà trộn. Quán gốc của Phở Gà Nguyệt nằm ngay tại quận Hoàn Kiếm, và đã trở thành một địa điểm yêu thích của những tín đồ phở gà. Phở Gà Nguyệt nổi tiếng với món phở gà trộn, thịt gà ta được luộc chín tới, giữ được độ ngọt và dai tự nhiên, sau đó xé phay và trộn với các loại gia vị đặc biệt. Nước dùng phở gà ở đây có vị ngọt thanh, đậm đà, được ninh từ xương gà và các loại thảo mộc. Sợi phở mềm, dai vừa phải, ăn kèm với thịt gà trộn, rau thơm, hành phi, lạc rang… tạo nên một món phở gà trộn hấp dẫn và độc đáo. Ngoài phở gà trộn, quán cũng phục vụ phở gà nước truyền thống, miến gà, bún gà…
Không gian quán Phở Gà Nguyệt Hoàn Kiếm khá rộng rãi, thoáng mát, phù hợp cho cả nhóm bạn và gia đình. Giá cả ở mức bình dân đến trung bình, phù hợp với túi tiền của nhiều người.
- Địa chỉ: 5B Phủ Doãn, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 35.000 – 55.000 VNĐ
5. Phở Gà Quán Thánh
Phở Gà Quán Thánh là một thương hiệu phở gà nổi tiếng và lâu đời tại Hà Nội, được nhiều người yêu thích bởi hương vị phở gà thơm ngon, chuẩn vị Quán Thánh. Quán gốc của Phở Gà Quán Thánh nằm ngay tại quận Ba Đình, nhưng chi nhánh tại Hoàn Kiếm cũng là một địa điểm được nhiều thực khách lựa chọn. Phở Gà Quán Thánh nổi tiếng với món phở gà ta, sử dụng gà ta thả vườn, thịt chắc, da giòn. Nước dùng phở gà ở đây được ninh từ xương gà và các loại gia vị, có vị ngọt thanh, đậm đà và hương thơm đặc trưng của phở gà Quán Thánh. Thịt gà được xé miếng vừa ăn, mềm ngọt và da gà giòn tan. Sợi phở mềm, dai vừa phải, ăn kèm với rau thơm, hành lá, quẩy nóng và chanh ớt, tạo nên một tô phở gà Quán Thánh thơm ngon, hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng. Quán cũng phục vụ phở gà trộn, miến gà, bún thang… để khách hàng có thêm nhiều lựa chọn.
Không gian quán Phở Gà Quán Thánh Hoàn Kiếm thường được thiết kế hiện đại, rộng rãi và thoáng mát. Quán có cả không gian trong nhà và ngoài trời, phù hợp cho nhiều đối tượng khách hàng. Giá cả ở mức trung bình, tương xứng với thương hiệu và chất lượng của quán.
- Địa chỉ: 30 P. Quang Trung, Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 40.000 – 60.000 VNĐ
Kết luận
Quận Hoàn Kiếm, trái tim của Hà Nội, không chỉ là điểm đến du lịch nổi tiếng mà còn là thiên đường ẩm thực phở. Top quán phở ngon nhất quận Hoàn Kiếm mà chúng tôi giới thiệu trên đây là những gợi ý tuyệt vời để bạn khám phá và thưởng thức món phở trứ danh của thủ đô. Mỗi quán phở mang một hương vị đặc trưng riêng, nhưng đều đảm bảo chất lượng và sự hài lòng cho thực khách. Hy vọng rằng, với danh sách này, bạn sẽ tìm được quán phở ưng ý và có những trải nghiệm ẩm thực phở thật ngon miệng tại Hoàn Kiếm. Chúc bạn ngon miệng!
