Ẩm thực Hải Phòng
Người Hải Phòng ăn sóng nói gió , tại mảnh đất này
có rất nhiều món ăn không chỉ được người dân nơi đây ưa chuộng mà còn nổi tiếng khắp vùng miền, niềm tự hào cho người dân thành phố hoa phượng đỏ. Ẩm thực Hải Phòng đa dạng, đa sắc màu và mang đậm hương vị biển.
THỰC ĐƠN
Bánh Đa Ngan Chợ Con
Bánh Đa Cua Da Liễu
Gạo ấy phơi già nắng, ngâm vào nước vài canh giờ, lại cho vào cối xay nhuyễn,
chế nước vừa đủ tạo nên thứ bộ sánh mịnh, dẻo mềm. Xay xong hòa thêm bột quả gấc chín,
giản tiện hơn là chút kẹo đường phèn, hay cầu kỳ nữa là một thứ mật thơm bí truyền để
bột có màu nâu sậm. Rồi qua đôi bàn tay tảo tần chịu khó của người thợ miết mỏng,
hấp chín, sắp bày kín phên tre nứa đem hong nắng, tráng sương.
Bánh đa cua đồng, món ăn không-thể-bỏ-qua khi bạn nhắc tới thành phố Hoa phượng đỏ,
đi kèm với sữa đậu nành thạch đen sẽ đem lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực cực kỳ thú vị mà chỉ
người Hải Phòng mới có. Những sợi bánh đa đỏ sóng sánh trong nước dùng chế biến từ cua
đồng theo công thức riêng sẽ làm cho Bánh đa cua đồng Ông Thọ trở nên khác biệt giữa những sự lựa
chọn khác như phỏ hay bún. Hãy thử một lần để cảm nhận sự khác biệt!
Bánh Đa Bề Bề Đình Vũ
Bánh Đa Tôm Sú Bến Nghiêng
Bánh Đa Cua Bể Cát Bà
Bánh Bèo Cố Đạo
Ăn bánh bèo Hải Phòng, người ta thường có chút liên tưởng tới hương vị chiếc bánh giò Hà Nội nhưng bánh
bèo Hải Phòng ngậy hơn, ngon hơn. Mềm nhưng không nát, bột bánh chắc miếng nhưng cắn vào là tan dần trong miệng,
vị bột ngòn ngọt kết hợp nhuần nhị với nhân thịt băm đậm và thơm, thêm chút mắm mặn âm ấm, chút vị
chua chua của quất, chút tê tê khi thêm bột ớt cùng hạt tiêu.
Bánh bèo Hải Phòng là thế đấy !!!
Bánh bèo Hải Phòng là lạ, là riêng, là phong vị tuyệt vời mà bạn sẽ vô cùng tiếc nuối nếu như không một lần
nếm thử, dù đi kèm với tào phớ, hay sữa đậu nành, hay thạch găng thì đây sẽ vẫn là một bữa ăn khó quên của bạn.
Một chút thịt băm, một chút nấm hương và bột gạo trong… đã tạo thành món ăn dân giã và thân quen với
bao thế hệ người Hải Phòng.
Ăn một lần là nhớ mãi !!!
Chuỗi nhà hàng
18 Nguyễn Siêu, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
0976.116.590
06h00 – 22h00
Coming Soon
N/A
N/A