Phở, món ăn quốc hồn quốc túy của Việt Nam, không chỉ là một món ăn mà còn là biểu tượng văn hóa, là niềm tự hào của dân tộc. Hà Nội, cái nôi của phở, có vô vàn quán phở ngon, mỗi quán lại mang một hương vị và bí quyết riêng. Quận Ba Đình, trung tâm chính trị, văn hóa của thủ đô, cũng không thiếu những quán phở nức tiếng, làm say lòng bao thế hệ thực khách. Nếu bạn là một người yêu phở và đang tìm kiếm những địa điểm thưởng thức phở ngon tại Ba Đình, bài viết này chính là dành cho bạn. Chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn danh sách top 5 quán phở ngon nhất quận Ba Đình, nơi bạn có thể trải nghiệm hương vị phở truyền thống đậm đà và đặc trưng của Hà Nội.
Khám phá các quán phở bò trứ danh
Phở bò, món phở truyền thống và được yêu thích nhất, luôn có một vị trí đặc biệt trong lòng người Hà Nội. Quận Ba Đình tự hào sở hữu nhiều quán phở bò gia truyền, với công thức nấu nước dùng và chế biến thịt bò độc đáo, tạo nên hương vị phở bò thơm ngon khó cưỡng.
Dưới đây là những quán phở bò trứ danh mà bạn nhất định phải thử khi đến Ba Đình:
1. Phở Gia Truyền Bát Đàn
Phở Gia Truyền Bát Đàn là một trong những thương hiệu phở bò lâu đời và nổi tiếng nhất Hà Nội. Mặc dù quán gốc tọa lạc tại phố Bát Đàn, quận Hoàn Kiếm, nhưng sự danh tiếng của Phở Bát Đàn đã lan rộng khắp thành phố, và người dân Ba Đình cũng không cần phải đi đâu xa để thưởng thức hương vị phở bò trứ danh này. Các chi nhánh của Phở Bát Đàn luôn đảm bảo hương vị và chất lượng phở chuẩn gốc. Phở Bát Đàn nổi tiếng với nước dùng trong, ngọt thanh, được ninh từ xương ống bò và các loại gia vị gia truyền theo công thức bí mật. Thịt bò tươi ngon, được thái miếng mỏng và trần tái vừa tới, giữ được độ mềm ngọt và đậm đà. Sợi phở mềm, dai vừa phải, hòa quyện cùng nước dùng nóng hổi và thịt bò thơm lừng, tạo nên một tô phở bò Bát Đàn hoàn hảo, làm say lòng bất cứ ai thưởng thức.
Không gian quán Phở Gia Truyền Bát Đàn thường mang đậm nét truyền thống, ấm cúng và lịch sự. Quán luôn đông khách, đặc biệt vào giờ cao điểm, nhưng vẫn đảm bảo phục vụ nhanh chóng và chu đáo. Giá cả ở mức trung bình đến cao, tương xứng với thương hiệu và chất lượng phở.
- Địa chỉ: 49 Bát Đàn, Hoàn Kiếm, Hà Nội (Gần Ba Đình)
- Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 50.000 – 80.000 VNĐ
2. Phở Thìn Lò Đúc
Phở Thìn Lò Đúc là một thương hiệu phở bò tái lăn nổi tiếng khác của Hà Nội, cũng có lịch sử lâu đời và được nhiều thế hệ thực khách yêu thích. Chi nhánh Phở Thìn Lò Đúc tại Ba Đình cũng là một địa điểm quen thuộc của những người yêu phở. Phở Thìn Lò Đúc đặc trưng với món phở bò tái lăn, thịt bò được trần tái bằng nước dùng đang sôi, sau đó mới cho vào bát phở. Cách chế biến này giúp thịt bò giữ được độ mềm ngọt tự nhiên và không bị dai. Nước dùng phở Thìn có vị ngọt đậm đà, béo ngậy hơn so với phở Bát Đàn, được ninh từ xương bò và các loại gia vị gia truyền. Sợi phở mềm, dai vừa phải, hòa quyện cùng thịt bò tái lăn và nước dùng nóng hổi, thêm chút hành lá và tương ớt, tạo nên một tô phở Thìn Lò Đúc thơm ngon, đậm đà và đầy năng lượng.
Không gian quán Phở Thìn Lò Đúc Ba Đình thường khá giản dị, bình dân, mang đậm phong cách quán ăn truyền thống Hà Nội. Quán luôn đông khách, đặc biệt vào buổi sáng và buổi trưa. Giá cả ở mức bình dân đến trung bình, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
- Địa chỉ: 13 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội (Gần Ba Đình)
- Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 40.000 – 60.000 VNĐ
3. Phở Sướng phố cổ
Phở Sướng phố cổ là một quán phở bò có tên tuổi trong làng phở Hà Nội, được nhiều người biết đến với hương vị phở bò đậm đà, đặc biệt là món phở sốt vang. Mặc dù quán gốc nằm trong khu phố cổ, nhưng Phở Sướng phố cổ cũng có chi nhánh tại Ba Đình, đáp ứng nhu cầu thưởng thức phở ngon của người dân và du khách khu vực này. Phở Sướng phố cổ nổi tiếng với món phở sốt vang, nước dùng được ninh từ xương bò và sốt vang đỏ, có vị ngọt đậm đà, thơm nồng mùi rượu vang và màu sắc hấp dẫn. Thịt bò được thái miếng vuông vắn, mềm ngọt và thấm đẫm gia vị sốt vang. Sợi phở mềm, dai vừa phải, ăn kèm với rau thơm, hành lá và quẩy nóng, tạo nên một tô phở sốt vang Sướng phố cổ độc đáo, thơm ngon và đầy lôi cuốn. Ngoài phở sốt vang, quán cũng phục vụ phở bò tái, chín, nạm, gầu…
Không gian quán Phở Sướng phố cổ Ba Đình thường được thiết kế theo phong cách hiện đại, trẻ trung, nhưng vẫn giữ được nét ấm cúng và gần gũi. Quán có cả không gian trong nhà và ngoài trời, phù hợp cho nhiều đối tượng khách hàng. Giá cả ở mức trung bình, tương xứng với chất lượng và không gian quán.
- Địa chỉ: 24 Ngõ Trung Yên, Đinh Liệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội (Gần Ba Đình)
- Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 45.000 – 70.000 VNĐ
Thưởng thức phở gà thanh ngọt
Nếu bạn yêu thích hương vị phở gà thanh đạm, nhẹ nhàng và bổ dưỡng, thì quận Ba Đình cũng có những quán phở gà ngon, nổi tiếng với nước dùng trong veo, thịt gà ta ngọt mềm và sợi phở dai ngon.
Dưới đây là những quán phở gà được yêu thích nhất tại Ba Đình mà bạn nên thử:
4. Phở Gà Châm Yên Ninh
Phở Gà Châm Yên Ninh là một quán phở gà có tiếng tại Hà Nội, được nhiều người biết đến với hương vị phở gà thơm ngon, đặc biệt là món phở gà trộn. Chi nhánh Phở Gà Châm Yên Ninh tại Ba Đình cũng là một địa điểm được nhiều thực khách sành ăn phở gà lựa chọn. Phở Gà Châm Yên Ninh nổi tiếng với món phở gà trộn, thịt gà ta được luộc chín tới, giữ được độ ngọt và dai tự nhiên, sau đó xé phay và trộn với các loại gia vị đặc biệt. Nước dùng phở gà ở đây có vị ngọt thanh, đậm đà, được ninh từ xương gà và các loại thảo mộc. Sợi phở mềm, dai vừa phải, ăn kèm với thịt gà trộn, rau thơm, hành phi, lạc rang… tạo nên một món phở gà trộn hấp dẫn và độc đáo. Ngoài phở gà trộn, quán cũng phục vụ phở gà nước truyền thống, miến gà, bún gà…
Không gian quán Phở Gà Châm Yên Ninh Ba Đình thường khá rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ. Quán có cả không gian trong nhà và ngoài trời, phù hợp cho nhiều đối tượng khách hàng. Giá cả ở mức bình dân đến trung bình, phù hợp với túi tiền của nhiều người.
- Địa chỉ: 73 Yên Ninh, Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 35.000 – 55.000 VNĐ
5. Phở Gà Quán Thánh
Phở Gà Quán Thánh là một thương hiệu phở gà nổi tiếng và lâu đời tại Hà Nội, được nhiều người yêu thích bởi hương vị phở gà thơm ngon, chuẩn vị Quán Thánh. Chi nhánh Phở Gà Quán Thánh tại Ba Đình cũng là một địa điểm quen thuộc của những người yêu phở gà. Phở Gà Quán Thánh nổi tiếng với món phở gà ta, sử dụng gà ta thả vườn, thịt chắc, da giòn. Nước dùng phở gà ở đây được ninh từ xương gà và các loại gia vị, có vị ngọt thanh, đậm đà và hương thơm đặc trưng của phở gà Quán Thánh. Thịt gà được xé miếng vừa ăn, mềm ngọt và da gà giòn tan. Sợi phở mềm, dai vừa phải, ăn kèm với rau thơm, hành lá, quẩy nóng và chanh ớt, tạo nên một tô phở gà Quán Thánh thơm ngon, hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng. Quán cũng phục vụ phở gà trộn, miến gà, bún thang… để khách hàng có thêm nhiều lựa chọn.
Không gian quán Phở Gà Quán Thánh Ba Đình thường được thiết kế hiện đại, rộng rãi và thoáng mát. Quán có cả không gian trong nhà và ngoài trời, phù hợp cho nhiều đối tượng khách hàng. Giá cả ở mức trung bình, tương xứng với thương hiệu và chất lượng của quán.
- Địa chỉ: 29 P. Quán Thánh, Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 40.000 – 60.000 VNĐ
Kết luận
Quận Ba Đình là một trong những điểm đến ẩm thực phở hấp dẫn nhất tại Hà Nội. Top quán phở ngon nhất quận Ba Đình mà chúng tôi giới thiệu trên đây là những gợi ý tuyệt vời để bạn khám phá và thưởng thức món phở trứ danh của thủ đô. Mỗi quán phở mang một hương vị đặc trưng riêng, nhưng đều đảm bảo chất lượng và sự hài lòng cho thực khách. Hy vọng rằng, với danh sách này, bạn sẽ tìm được quán phở ưng ý và có những trải nghiệm ẩm thực phở thật ngon miệng tại Ba Đình. Chúc bạn ngon miệng!
